Institut Lyfe
INSTITUT LYFE (tidigare INSTITUT PAUL BOCUSE) är en världsledande skola inom hospitality, hotell management och Culinary Arts. Skolan ligger utanför Lyon, Frankrike.
Varför studera på Institut Lyfe? Hur är vi unika?
Våra kandidatprogram (Bachelors Degrees) är godkända av det franska Utbildningsdepartementet och ger dig de färdigheter som behövs för att lyckas i din karriär inom de dynamiska hotell-, restaurang- och servicebranscherna.
Vår innovativa pedagogiska metod är inspirerad av "test & learn"-filosofin och kombinerar både operativa och strategiska delar. Femtio procent av utbildningen ägnas åt verkliga yrkesprojekt i våra träningshotell och restauranger, inklusive ett femstjärnigt hotell (Le Royal MGallery *****), ett hotellresidens och sex utbildningsrestauranger, varav en har en Michelin-stjärna.
Under din kandidatutbildning utvecklar du successivt ett managersynsätt och förfinar de färdigheter som definierar globala hospitalityledare: laganda, strategiskt tänkande, kommunikation och beslutssamhet. Denna grund gör att du snabbt kan avancera i karriären och ta dig an möjligheter världen över.
Varje år genomför du en praktik på 4 till 6 månader i Frankrike eller utomlands.
Du kan läsa hela utbildningen på engelska.
INSTITUT LYFE erbjuder många möjligheter till utlandsstudier och internationella praktik- och jobbmöjligheter.
Conférence des Grandes Écoles är en fransk organisation som samlar landets ledande högskolor (Grandes Écoles inom teknik och ekonomi), och representerar de mest ansedda och selektiva skolorna i landet. Organisationens uppdrag är att främja högre utbildning, försvara medlemmarnas gemensamma värderingar och uppmuntra deras utveckling i Frankrike och internationellt. Att Institut Lyfe inkluderats av denna prestigefyllda organisation vittnar om skolans utbildningskvalitet och dess framträdande roll inom högre utbildning för framtida yrkesverksamma inom hospitalitybranschen.
Program och kurser
Kandidatutbildningen i International Hospitality Management och International Restaurant Management är godkänd av franska Utbildningsdepartementet. Här utbildas framtidens ledare och experter inom turism, hospitality, samt vin- och dryckessektorn. Kandidatprogrammet är rankat som nummer 1 i Eduniversal France-rankingen sedan 2009.
Kandidatutbildningen i International Culinary Arts Management utbildar dig till att bli en professionell, kreativ, innovativ och ansvarsfull ledare inom gastronomi, matlagning och kulinariska event.
Kandidatutbildningen i International Pastry Management förbereder dig för en karriär som en högkvalificerad expert inom konditori, brödbakning, choklad och konfektyr, med fokus på kreativitet, expertis och ledarskap.
Vår Master of Science i Culinary Leadership & Innovation, i samarbete med Haaga Helia, utbildar framtidens ledare inom livsmedelsbranschen. Den ger spetskompetens inom innovation och förändring i den kulinära världen.
Vår Master of Science i Sustainable International Wine Tourism ger dig möjlighet att skapa heltäckande, hållbara och oförglömliga vinturismupplevelser som kombinerar kunskap om vin och drycker, turism och excellens inom hospitality. På programmet lär du dig att omvandla vingårdar till turistdestinationer, framhäva deras kulturarv och samtidigt minimera deras miljöpåverkan.
Vår Master of Science i International Hospitality Management ger dig de färdigheter som krävs för att bli en ledare inom hospitality globalt. Denna examen erbjuds i samarbete med Emlyon Business School och ger en dubbel examen som är erkänd både i Frankrike och internationellt (MSc och RNCP inom Hospitality & Restaurant Management).
Institut Lyfes campus och studieort
Gerard Pelisson Campus, invigt 2023, är helt dedikerat till hospitality- och culinary-sektorn:
- 22 klassrum utrustade med interaktiva whiteboards, skärmar för återkoppling och videokonferenser
- Modulära möbler som kan anpassas för olika undervisningsmetoder
- En inspelningsstudio för lärarna
- En föreläsningssal med 250 platser
- Co-working-ytor
- 2 träningsbarer
- Bibliotek
Paul Bocuse Campus
- En Michelin-stjärnig gastronomisk utbildningsrestaurang öppen för allmänheten
- En vinkällare för utbildning i sommelierkonst
- En bar för träning i mixologi
- Utrymmen dedikerade till kaffe- och tekunskap
Skolbyggnaden
- En brasserieutbildningsrestaurang
- En bar för lärande i barista- och cocktailteknik
- Klassrum för teoretisk undervisning och managementutbildning
- 7 kökslaboratorier och 4 konditorilaboratorier för praktisk träning
- 1 bageri
Konditoriakademi i samarbete med det prestigefyllda Maison Dalloyau
- 1 000 m² toppmoderna undervisningslaboratorier
- Laboratorier för konditori, bageri, chokladtillverkning, konfektyr och glass
Studentbostäder
- 114 rum inklusive 10 hotellrum, rumsservice (beroende på säsong), bufféfrukost inkluderad (ej helger), gym, avkopplingsrum och tvättservice
Lyon, gastronomins huvudstad och ett UNESCO-världsarv sedan 1998, är en stad med ett idealiskt läge och en unik livskvalitet. Lyon ligger i hjärtat av Europa, omgiven av sjöar och berg för drömlika helgaktiviteter. Staden finns med på New York Times prestigefyllda årliga lista över de 50 bästa resmålen i världen.
Lyon är också Frankrikes mest företagsvänliga stad och en viktig ekonomisk knutpunkt i Europa. Som en lättillgänglig metropol är Lyon en pionjär inom digital innovation och kombinerar dynamik med respekt för sitt arv och miljön.
Texten ovan är skriven av skolan själva och översatt av oss. Om du är intresserad av den här skolan så kan du börja med att fylla i intresseanmälan här intill så skickar vi dig mer information om hur ansökan går till och du är då garanterad att ta del av eventuella rabatter.
